إعداد البسكويت
المكوّنات والمقادير
- 125 غرام من الزّبدة.
- ثلاث ملاعق من الزّيت.
- كوب من مسحوق السكّر.
- خميرة كيميائيّة.
- فرينة (دقيق القمح).
- دقيق الذّرة (حسب الرّغبة).
- بيضة.
- فانيليا
- حبيبات شوكولاتة صغيرة للزّينة.
طريقة التّحضير
- نضع الزّبدة والزّيت والسّكر، ونخلط هذه المكوّنات مع بعضها البعض.
- نضع فوق الخليط البيضة والفانيليا.
- نضع الخميرة الكيميائيّة فوق الخليط السابق بالتدريج حتّى تصبح عجينةً متماسكة.
- نقطّع العجينة على شكل كرات.
- نضع العجينة في السكّر العادي، ونضيف حبّات الشوكولاتة إليها.
- نضع العجينة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدّة 20 دقيقة.
إعداد البسكويت بالشوكولاتة
المكوّنات والمقادير
- دقيق أبيض.
- نصف كوب من السكّر النّاعم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من زيت القلي.
- زبدة .
- بيضتان متوسّطتا الحجم.
- شوكولاتة.
طريقة التّحضير
- نخفق بياض البيض حتّى يتضاعف حجمه.
- نضيف السكر الناعم والفانيليا إلى بياض البيض.
- نضع الزّيت والزّبدة والبيكنج باودر إلى الخليط السّابق ونخلطه جيّداً.
- نسكب الطحين تدريجياً حتّى يصبح متماسكاً كالعجينة.
- نضع الشوكولاتة على وجه العجينة.
- نضيف العجينة إلى صينيّة مناسبة.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة مناسبة.
- نضع صينيّة البسكويت داخل الفرن حتّى تنضج.
