حضري سفرة من المأكولات الايطالية. تتميز المأكولات الايطالية بمذاقها الشهي و سهولة تحضيرها و تنوعها ، كما أنها خفيفة على المعدة و منها ما يمكن أن يقدم كطبق رئيسي أو كمقبلات ، و إليك سيدتي نبذة عن بعض هذه المأكولات لتحضير سفرة شهية من المأكولات الايطالية.
المعكرونة الحلزونية بصلصة الريحان الأخضر
المكونات والمقادير
- 500 غرام معكرونة حلزونية
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف كوب من الريحان المفروم
- كوب من جبنة شيدر مبشور
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملح و فلفل
- كوب بقدونس اخضر مفروم
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في وعاء عميق و أضيفي ملعقة من زيت الطعام و الملح إلى الوعاء اتركيها على النار إلى أن تنضج ثم صفيها و انتظريها حتى تبرد
- اخلطي البقدونس و الريحان ونصف كمية زيت الزيتون مع اللبن الزبادي و الفلفل و الملح في طبق عميق ثم أضيفيها إلى المعكرونة المسلوقة و قلبي الخليط جيدا
- ضعي جبنة الشيدر على النار و شوحيها في باقي مقدار زيت الزيتون إلى أن تذوب ثم ضيفيها بعد ذلك على الوجه و قدمي الطبق ساخنا
سلطة الخضار الإيطالية
المكونات والمقادير
- ربع كيلو سلامى بقري مقطع إلى شرائح طولية رفيعة
- 3 بصلات مقطعة
- نصف كوب زيتون أسود مقطع
- نصف كوب مكرونة مسلوقة
- نصف كوب من حبات الذرة المسلوقة
- مكعبات خبز محمصة
- بيضتان مسلوقتان، مقطعتان شرائح
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح
- خسة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات صغيرة
- ملح و فلفل و ليمون حسب الرغبة
- علبة زبادي
- ملعقتان مايونيز ومسطردة
- فصوص ثوم مبشورة
طريقة التحضير
- قومي بخلط جميع المقادير مع بعضها باستثناء السلامى والخبز والزيتون وشرائح البيض
- و بعد أن تتجانس هذه العناصر يتم إضافة العناصر المستثناة على الوجه ويقدم الطبق
الفوتوتشيني بالكريمة والدجاج
المكونات والمقادير
- علبه معكرونه فتوتشيني
- صدرين من الدجاج المسحب
- فطر
- ثلاثة فصوص تومه مهروسه
- علبه كريما جاهزه للطبخ
- 3 ملاعق زبده
- معلقتين كبيره ريحان
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
- قومي بسلق المعكرونه بالماء المغلي
- قطعي الدجاج لقطع صغيرة الحجم و اقليها في الزبدة مع الثوم إلى أن تحمر قليلاً ثم أضيفي إليها الفطر و تابعي القلي إلى أن تنضج جميعها و بعد ذلك ضعيها على المعكرونه و صبي الكريما و اتركيهم لمدة دقيقتين حتى تغلي ثم قومي بإضافة الملح و الفلفل حسب الرغبةو قدميها ساخنة.
